Елена, 56 - 14 сентября 2013 23:10

Душистые картофельные «подушечки» Готовится быстро, съедаются тоже мгновенно, пока тепленькие – так и просятся «съешь меня». Очень вкусные и необычные! Ингредиенты: -500 гр. картофеля -50 гр. сливочного масла -50 гр. твердого сыра -2 шт. яйца -1 ст. л. кунжута -1 долька чеснока - ч.л. куркумы (карри) -Перец, соль (чесночная соль) -350 гр. муки - ч.л. соды -Растительное масло Отварить картофель, остудить и натереть на терке. Натереть сливочное масло, твердый сыр и чеснок. Добавить яйца, перец и соль, кунжут и куркуму. Все тщательно перемешать. Постепенно подсыпать муку, смешанную с содой. Замесить тесто, накрыть полотенцем, пусть немного постоит. Раскатать тесто толщиной ~ до 1см. и вырезать вот такие «подушечки» (примерно 4х4 см.). Или выдавить рюмочкой кружочки. На сковороду налить щедро растительное масло. Обжарить с двух сторон до румяного цвета Выложить на бумажную салфетку. Получаем пушистые и пустотелые «подушечки». Приятного аппетита!

• 
• 
•